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Las bandejas Compose fueron desarrolladas por Glasart para permitir diversas composiciones, siempre aprovechando el espacio y manteniendo la temperatura de los alimentos.
Con diferentes formas y diseño exclusivo, enriquecen la presentación del plato.
Son fabricadas en fundición de aluminio, excelente conductor térmico y cuentan con un revestimiento interno antiadherente, que optimiza el aprovechamiento de las temperaturas en las pistas frías y de calefacción.
La Colección Compose tiene un diseño diferenciado en dos tamaños que se pueden combinar para formar diferentes y hermosas presentaciones, con líneas curvas y rectas ofreciendo exclusividad a tu presentación. Son muy populares para usar con ensaladas y otras comidas frías, pero también sirven presentaciones de comida caliente.
Las bandejas de la Colección Compose son fabricadas en aluminio, lo que ayuda a aprovechar la temperatura. Da al producto eficiencia y calidad.
El acabado se realiza en dos pasos, pintura atóxica en el exterior y recubrimiento antiadherente en el interior para mayor higiene y practicidad.
El uso de las bandejas facilita la reposición de alimentos y ayuda a reducir los desperdicios. Resistentes y duraderas, se pueden reformar para quedar siempre como nuevas.
El uso de platos para servir facilita la reposición de los alimentos y ayuda a reducir los desperdicios. Resistentes y duraderas, se pueden reformar para quedar siempre como nuevas.
Son ideales para aprovechar la temperatura y el espacio. Elaborados artesanalmente en un proceso de fundición de aluminio, son únicos, diferenciados en estilo, resistentes y eficientes.
Preoperatorio: Los platos de servicio de la Colección Compose deben utilizarse para colocar los alimentos de acuerdo con el menú seleccionado y posicionarse en las pistas frías o de calefacción, de acuerdo con el diseño y las estrategias definidas por el cliente.
Operación: el personal de operación del buffet debe colocar los alimentos en los platos para servir y reemplazarlos cuando sea necesario.
Post operacion: la limpieza de los platos de servicio se puede realizar de forma sencilla y rápida, utilizando agua y jabón. Deben almacenarse con cuidado para no dañar la pintura exterior.
Seleccionamos algunos proyectos de clientes, como ejemplo de visualización de nuestros productos, como mesas y mostradores, carriles calientes, carriles fríos, protectores contra estornudos y platos para servir de Glasart. Si desea comprender cómo se hicieron y obtener una cotización del proyecto, contáctenos.
Contamos con clientes en las más diversas ramas del foodservice. Desde restaurantes comerciales hasta grandes cadenas y franquicias; desde pequeñas posadas hasta resorts y cadenas hoteleras internacionales; desde panaderías hasta supermercados; fábricas; oficinas industriales y restaurantes.