El término Grab and Go surgió en los Estados Unidos y pronto se expandió por todo el mundo hasta llegar aquí a Brasil, hace varios años. Sin embargo, lo que realmente impulsó el crecimiento de este modelo fue la pandemia de Covid-19.
Pero, ¿en qué consiste realmente este sistema?
En el sistema Grab and Go, los alimentos listos para comer ya están exhibidos, porcionados y empacados, listos para ser elegidos y consumidos. Esto hace que este sistema sea muy práctico, permitiendo que las personas elijan sus comidas, que ya están listas ya la temperatura de consumo correcta, para llevarlas y comerlas donde quieran.
La pandemia de Covid-19 impulsó la implementación de este tipo de operaciones, principalmente porque los alimentos envasados parecían menos vulnerables a la contaminación. Además, como no estaba permitido quitarse la mascarilla en lugares públicos, muchas personas empezaron a buscar comida para consumir en casa. Con el sistema Grab and Go no es necesario tener mesas o sillas para recibir al cliente, todo está lo más digitalizado posible para evitar demasiado contacto o pérdida de tiempo. El cliente llega, elige lo que quiere llevar, paga y se va rápido.
Este sistema se puede encontrar fácilmente en mercados, supermercados, tiendas de conveniencia y panaderías. However, now it is also being adopted by restaurants, as a complement to the traditional service. Thus, it is possible to serve audiences with different demands.
What are the benefits of using this system?
For the customer, there is much more agility and convenience. For the company that uses it, we can cite some advantages such as attracting new customers, less waste of ingredients, the possibility of working at alternative times, in addition to the fact that there is no need to increase the number of employees.
And after all, how can Glasart help expand your business with the Grab and Go system?
Glasart has created a sophisticated and innovative product called the Multipurpose Cart, which is available in two versions: heated and refrigerated. Both have wheels that allow easy movement of the product, shelves to display complementary items, illuminated front panel and a very elegant design. The heated version has thermoelectric glass and heating lamps and the refrigerated version has a cold track and LED lighting.
And the best: the carts can also be used as a buffet, displaying food on platters for self-service. You choose how and when to use it!
And of course, if you have any questions, just get in touch with us! And you, do you already use this system in your business? How about starting to use it?
