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A Pista Refrigerada Glasart é a melhor solução para a manutenção e a apresentação dos pratos frios, saladas, sobremesas e bebidas e a melhor opção para a beleza e funcionalidade de seu buffet.
Oferecemos várias opções e tamanhos de Pistas Refrigeradas, de embutir ou de sobrepor, com superfície plana ou funda.
– Modelo Ônix: superfície plana Flat em vidro serigrafado preto temperado.
– Modelo Steel: superfície plana Flat em aço inoxidável escovado.
– Modelo Funda: superfície funda em aço inoxidável escovado.
– Modelo Tau de Porcelanato: possui acabamento em tampo de porcelanato.
Os 4 modelos das Pistas Refrigeradas são: Flat Ônix , Steel, Funda e Tau de porcelanato.
Disponíveis em vários modelos e tamanhos, a escolha das Pistas Refrigeradas deve ser feita com base no tipo de uso em seu buffet, lateral ou central e no tipo de acabamento que combine com o ambiente, vidro temperado preto, aço inoxidável ou porcelanato.
Apresentadas em 4 modelos, Flat Ônix, Flat Steel, Funda e Tau de Porcenalato e diversos tamanhos para uma escolha que melhor se adapte às necessidades de seu serviço.
As Pistas Refrigeradas Flat da Glasart, com superfície de contato em vidro ou aço inoxidável escovado, as Pistas Refrigeradas Fundas da Glasart, com superfície de contato em aço inoxidável escovado e as Pistas Refrigeradas Tau com superfície de Porcelanato, efetuam troca de calor com o ambiente e utensílios colocados sobre as pistas.
São compostas de unidades condensadoras que operam com fluído refrigerante, radiadores, compressores e outros componentes inerentes ao sistema de refrigeração.
Contam com controlador digital de temperatura que funciona com liga-desliga.
As Pistas Refrigeradas Flat, nas opções com superfície plana em vidro (Ônix), aço inoxidável (Steel) ou Porcelanato (Tau) são adequadas para a manutenção dos pratos frios, saladas e sobremesas do buffet.
As Pistas Refrigeradas Fundas, em aço inoxidável escovado, são utilizadas para a manutenção das bebidas.
As Pistas Refrigeradas Glasart são fáceis de operar, limpar e secar. No final do serviço, basta retirar o excesso de água com um pano limpo.
Nós sabemos como é o dia a dia dos estabelecimentos que possuem um buffet e foi pensando nisso que criamos um produto que possui um passo a passo de como você pode utilizá-lo da melhor forma e obter os melhores resultados.
Pré-Operação: cada estabelecimento tem a sua maneira de iniciar a operação e é por isso que a Pista Refrigerada se adapta à sua necessidade. Você precisa ligá-la cerca de 30 minutos antes do início da operação para que se formem as camadas de gelo mas, antes disso, você já poderá dispor dos seus pratos.
Durante a Operação: sem preocupações, após a regulagem de temperatura nas Pistas Refrigeradas, o sistema de refrigeração irá manter seu buffet frio e na performance ideal. A camada de gelo se manterá até o fim da operação e sempre que necessário uma nova regulagem para abaixar ou aumentar ainda mais a temperatura, você terá essa facilidade no controlador digital.
Pós-Operação: é fácil de limpar e secar. No final do serviço, basta retirar o excesso de água com um pano limpo.
Selecionamos alguns projetos de clientes, como exemplo de visualização de nossos produtos, tais como Mesas e Balcões, Pistas Quentes, Pistas Frias, Protetores Salivares, Luminárias e Travessas da Glasart. Se você quiser entender como foram realizados e ter um orçamento de projeto, entre em contato conosco.
Temos clientes nos mais diversos ramos do foodservice. De restaurantes comerciais a grandes redes e franquias; de pequenas pousadas a resorts e redes internacionais de hotelaria; de padarias a supermercados; fábricas; escritórios e restaurantes industriais.