Com design clean o Protetor Salivar Alpha da Glasart se adapta a diversos tipos de buffet com eficiência e qualidade.
A estrutura tubular em inox em conjunto com o vidro curvo proporciona, além da proteção, leveza e elegância ao ambiente.
Permite a perfeita proteção nos dois serviços do buffet, tanto nos pratos quentes com o uso de lâmpada infravermelha como nos frios com iluminação a LED e atendem às normas de segurança.
Protetor Salivar Alpha Central para a proteção dos dois lados do buffet e Protetor Salivar Alpha Lateral, adequado para as bancadas com o serviço de um só lado.
Os Protetores Salivares Alpha possuem 2 modelos, sendo um modelo para uso central com profundidade de cobertura de 750mm e outro para uso lateral, com profundidade de cobertura de 650mm. Podem ser fornecidos com iluminação de LED para pistas frias ou com lâmpada infravermelha que ajuda no aquecimento dos alimentos.
Disponíveis em 7 tamanhos padronizados podendo ser desenvolvidos sob medida para necessidades específicas.
PROTEÇÃO
O vidro curvo do Protetor Alpha garante maior proteção e higiene dos alimentos.
MODELO
CONSTRUTIVO
São utilizados materiais de alta qualidade, os vidros curvos temperados para maior resistência e bases feitas em aço inox polido.
APLICAÇÃO
Podem ser utilizados sobre buffets frios, quentes ou neutros. São ideais para serviços laterais ou centrais.
ILUMINAÇÃO
Os Protetores Alpha possuem opção de iluminação fria em LED ou iluminação infravermelha para buffets aquecidos.
A proteção dos alimentos precisa ser efetiva e também passar a imagem de cuidado, para que se tenha um atendimento bem sucedido. Os Protetores Glasart são fornecidos com iluminação fria, com o uso de LED, ou quente, com lâmpada infravermelha. Oferecem segurança aos proprietários e satisfação aos clientes.
Pré-Operação: os equipamentos devem ser ligados com uma certa antecedência para atingirem a temperatura adequada de operação do buffet. Os Vidros Termoelétricos da Glasart necessitam de apenas 15 minutos para chegarem à temperatura de funcionamento, previamente programada. No caso de equipamentos convencionais, que utilizam outros tipos de resistência elétrica, este tempo de pré-aquecimento é muito mais demorado, podendo chegar a até 2 horas.
Operação: não há praticamente nada a se fazer com os Protetores, a não ser que, deseje apagar a iluminação, o que se faz através da chave liga-desliga.
Pós-Operação: após desligado o sistema de iluminação, aguardar o resfriamento da calha e dos vidros superiores no caso dos Protetores com lâmpadas infravermelhas e limpar as peças com pano úmido e sabão neutro para as partes metálicas e vidros. Pode-se também utilizar limpa vidros tomando cuidado para que os vidros estejam na temperatura ambiente.
Selecionamos alguns projetos de clientes, como exemplo de visualização de nossos produtos, tais como Mesas e Balcões, Pistas Quentes, Pistas Frias, Protetores Salivares, Luminárias e Travessas da Glasart. Se você quiser entender como foram realizados e ter um orçamento de projeto, entre em contato conosco.
Temos clientes nos mais diversos ramos do foodservice. De restaurantes comerciais a grandes redes e franquias; de pequenas pousadas a resorts e redes internacionais de hotelaria; de padarias a supermercados; fábricas; escritórios e restaurantes industriais.
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