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Contenidos sobre las principales tendencias del mercado de food service.
TikTok como herramienta de búsqueda: por qué tu restaurante debe estar allí?
TikTok ya no es solo una plataforma de entretenimiento. Hoy, millones de personas la utilizan para buscar restaurantes, cafeterías, panaderías y nuevos lugares para comer.
La presentación del bufé puede influir en la elección del cliente.
La apariencia de los alimentos no es solo una cuestión estética. Las investigaciones en el área del comportamiento del consumidor muestran que la forma en
Gestión de Panaderías: Cómo Optimizar las Operaciones y Aumentar las Ventas
Gestionar un supermercado o una panadería implica numerosos desafíos. Es necesario garantizar que productos como panes frescos, pasteles, fiambres, quesos, carnes y bebidas se mantengan
FISPAL 2026: perspectivas del sector de la restauración y los nuevos lanzamientos de productos de Glasart
La FISPAL 2026 dejó claro, una vez más, por qué es el punto de encuentro más importante del food service en América Latina. Quienes recorrieron
Checklist de Mejora en el Salón: Por dónde empezar para elevar el estándar?
Elevar el estándar de un restaurante va mucho más allá de ajustar el menú. La experiencia del cliente está moldeada por el ambiente, la fluidez
Cómo puedes aprovechar el final de tu buffet para aumentar el precio medio del boleto?
En un buffet, cada detalle influye en la experiencia del cliente y en el rendimiento comercial del servicio, especialmente en los últimos metros de la
