Como usar o final do seu buffet para aumentar o ticket médio?
No buffet, cada detalhe importa, inclusive os últimos metros do serviço. É ali que muitos clientes decidem se vão adicionar um acompanhamento, finalizar o prato com algo especial ou experimentar uma novidade. E quando esse espaço é bem organizado, ele pode se transformar em uma ótima oportunidade de aumentar o tíquete médio. Uma forma prática […]
