Según el artículo de Abrasel, publicado el 09/04/2025, el sector de foodservice en 2025 enfrenta un desafío sin precedentes: captar la atención del consumidor en un mundo lleno de distracciones. Restaurantes, franquicias y bares se están reinventando, apostando por experiencias inmersivas, asociaciones creativas, marketing sensorial y estrategias que transforman el consumo en conexión.
La Importancia de la Experiencia
Hoy, la experiencia es la nueva moneda. Las empresas visionarias entienden que, para destacar, es necesario crear una jornada memorable que vaya más allá del plato.
Marketing Inmersivo y Ético
En el entorno digital, la atención del consumidor también está en disputa. Lo que se espera son acciones personalizadas y experiencias digitales inmersivas, siempre respetando los datos del cliente. Plataformas como Instagram y WhatsApp son extensiones de la experiencia presencial y necesitan ser rápidas, relevantes y humanizadas.
Eventos Personalizados
Los restaurantes se están posicionando como solucionadores de problemas, ofreciendo paquetes completos para eventos como cumpleaños y reuniones corporativas. Las asociaciones con floristerías, imprentas y empresas de regalos permiten entregar experiencias completas, atrayendo nuevos clientes y aumentando el ticket promedio.
Franquicias y la Escala de la Experiencia
Para las franquicias, el desafío es replicar la experiencia con excelencia en todas las unidades. La capacitación que va más allá de la técnica, abordando la cultura del encanto y la empatía en el servicio, es esencial para mantener los estándares y evitar frustraciones.
La Nueva Generación de Embalajes
La experiencia no termina en el restaurante. Los embalajes que cuentan una historia y reflejan los valores de la marca son fundamentales. Deben ser funcionales y plataformas de comunicación, compromiso e incluso viralización.
Glasart está promoviendo este importante análisis realizado por Luis Fernando Nardi de Abrasel. Para más detalles, lea el artículo completo en el sitio web de Abrasel: https://pe.abrasel.com.br/noticias/noticias/guerra-pela-atencao-como-os-restaurantes-estao-vencendo-com-criatividade-tecnologia-e-parcerias-ineditas/
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