As Travessas da Coleção Fit foram desenvolvidas pela Glasart para possibilitar o aproveitamento total, tanto na questão de espaço como na questão de manutenção da temperatura do alimento.
Com seu design leve e sua menor altura, proporcionam uma maior exposição dos alimentos. Excelente para pratos da cozinha oriental.
São fabricadas em alumínio fundido, um excelente condutor térmico e são revestidas internamente com antiaderente, que otimizam o aproveitamento das temperaturas nas Pistas Quentes e Frias.
A Linha Fit possui desenho diferenciado e pouca altura lateral para utilização em Pistas Duplas e para melhor visualização dos alimentos. São muito apreciadas no uso com comidas frias, como sushi e outros pratos orientais. Atendem também as necessidades de apresentação diferenciada de salgadinhos e pequenas porções em Pistas Frias ou Quentes.
As Travessas Fit da Glasart são produzidas em alumínio cuja alta condutividade térmica auxilia na manutenção de temperatura dos alimentos, tanto frios como quentes.
O acabamento é feito em duas etapas, pintura atóxica na parte externa e revestimento antiaderente na parte interna, para maior higiene e praticidade.
Foram desenvolvidas para o melhor aproveitamento e otimização das superfícies das Pistas Quentes e Frias. Possuem 4 opções de tamanho para qualquer buffet.
O uso de Travessas facilita a reposição dos alimentos e ajuda a reduzir o desperdício. Resistentes e duráveis, podem ser reformadas para ficarem sempre como novas.
